Index sucré

Biscuits et gâteaux de poche


Cédrat mi-confit
Confit d'agrumes
Confit de citron (Philippe Conticini)
Confiture abricots / lavande
Confiture cerises

Desserts individuels

Ananas / coco / citron / passion / coriandre
Bab-agrumes / grenadille
Babas au Ratafia de Champagne - Nectarines blanches
Baba au rhum - kakis / passions
Bergamote - fenouil ( Fou de Pâtisserie )

 
Gâteaux

Bavarois spéculoos chocolat 
Biscuit pistache / fruits rouges / chantilly citron vert
Bombe d'automne - châtaignes / potimarron / pommes / noix
Buche fève Tonka / cassis / chocolat
Buche passion / coco / citron - sans lactose
Buche rose / amande / framboise
Bûche Taka Rudolphe - Ch. Felder / Takahiro Komai
Bûche Thé noir aux épices / pamplemousse
Charlotte pomme/potimarron/gingembre – sauce chocolat
Cheesecake pistache/citron vert
Cheesecake potimarron / spéculoos
Galette des rois poires/frangipane
Gâteaux compote de pommes/ noix/cannelle/rhum
Gâteau nectarines/amandes/lavande
Gâteau pêches / amandes / citron noir
Gâteau poire / amandes / hysope
Gâteau pomme / banane / coco
Gâteau pommes / calvados
Gâteau pommes noisettes
Gâteau pommes / noisettes / épices spéculoos
Gâteau pommes / vanille / rhum
Gâteau prunes
Gâteau aux Prunes Altesse Double
Gâteau renversé aux cranberries
Gâteau ricotta / citron / amandes
Pâte briochée aux prunes
Pistache / cerise - Cake ?
 
Gaufrier

Macarons
 
 
Mignardises
 
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